古早味豬血湯｜全台南最大果菜市場內超人氣豬血湯！
在每天清晨一大早的早市，台南安南區怡安路果菜市場滿滿的商販人潮，販賣著各種新鮮蔬果，也賣台南知名小吃熟食，這攤三輪車賣黑白切無名小攤的豬血湯可是在地的超人氣早點，很多從小吃到大，現在都做阿爸阿公阿嬤了。
黑白切無名小攤，就在第3棟果菜市場旁的三輪車，這輛三輪車已經是招牌了。
平日的非熱門時段就已經人潮濟濟了，應該說，從沒有停止過。
趁著一瞬間的沒人擋住空檔，迅速的把這滿滿的豬血湯頭，物料，全部滿滿的呈現。
看樣子好像是剛要準備要販賣而已，哈哈，被我運氣好撿到。
滿滿一鍋的豬血黑白切系列，讓人心動連連，口水也連連。
不一會兒，早已經人來人往了，前面者以為是沒人，殊不知早已有人囑咐了，而且還不是只有一包而已，好家在，老闆手腕已經練成了快速的剪，挑，包裝，湯汁是很燙的~~厲害！
咻咻的一下下就完成了，想要甚麼要事先想好，再告知老闆，不然就單純的豬血湯或者是綜合湯了，還是說自己想要甚麼料就直接說了，其它隱藏版就不用提示了，哈哈。
內用空間有桌椅可以使用，算是市場內簡單的用餐地方，如果本身有用餐的衛生環境標準，建議還是自己買回家做處理囉。
食材新鮮的嫩，沒有豬豬的那種騷味。
這是大圓滿的大綜合豬血湯，讓你滿足又大碗，值回票價的。
細嫩的小腸，處理的非常乾淨，好吃又嫩好咬。
豬皮，晶瑩剔透，沾著醬吃，也別有一番風味。
肝連肉，帶著肉肉又有點咬勁的皮下組織，吃起來就是不同。
骨仔肉，帶著肉肉又有點不似軟骨的軟骨。
真正古早味的豬血湯，在這買菜就可以吃到，就差了沒有米粉炒，除了吃豬血湯，還有非常推薦的綜合豬血湯黑白切，料多更是夠味，只有果菜市場營業時段，中午就收攤了。
🚩古早味豬血湯
🏠地址：台南市安南區怡安路二段102號(果菜市場第3棟旁)
☎電話：0958 008 376
⏰營業時間：AM07:15~PM12:00（週一公休日）
臉書留言
一般留言