嘉義在地美食｜憶起來肉羹臭豆腐，臭豆腐現點現炸，酥酥軟軟的口感，搭配特製的泡菜和辣椒醬，讓人一口接著一口。
不知道甚麼時候這個名字叫【憶起來】，不過也取得恰如其分，真的讓人回憶和回想起來，記憶猶新，以前總是稱為~~南門圓環的肉羹臭豆腐，而且是2家不同的店面，隔這麼多年，還能夠綁在一起幾十年，真的不容易，現在也正名有【憶起來】了，這個一定有很深的緣份，而且能夠一起打拼很不容易，比一對夫妻還要厲害，👍👍👍。
【憶起來】一樣是臭豆腐右邊，肉羹左邊，只是從對面搬來這面，當然來這面也有許多年時光囉，這裡的環境也優多了，沒有風吹雨淋天的時候，還一邊吃一邊風呼呼的吹，雨一邊的下，有時候，吃的是一種往事的回味，憶起來~~真的憶起來~~~。
【憶起來】賣的項目價目表，輾轉不知第幾代了，但是承接的不只是好口味道，還有那親切的迎客笑人，不管是內用還是外帶，都有滿滿的滿足感，不只是食材的美味，還有家裡欠缺的一碗湯，一道菜。總是騎著腳踏車，老闆)))))))))麻煩包一包肉羹，一份臭豆腐喔…….。
不用內座，攤位上前面就是最真實最美麗的內用桌，這是歲月的痕跡，也是最樸實的享受，後代的承載和永續接替，讓人不只是食的高興，也食的美味，心情更加美麗。
沒變的肉羹，古早味的好滋味，取代的是內容物大量增加，一塊塊的肉塊可是結實大塊的，讓人一口就塞滿嘴裡。
外酥內嫩的臭豆腐，一小塊一小塊的酥酥嫩嫩，剛好容納嘴巴一口，一口接著一口，欲罷不能。
清新的榨油，可是每日新鮮的油品，讓你食的安心，數十年來如一日。
當然想要在飽足感，也可以添加麵條或者是米粉，而這裡的麵條，則是黃油麵，歷久不衰的油麵條。
這裡的好處，是不管何時來，肚子餓了的時候，想吃就可以來這搭上一碗，除了禮拜四固定的休息之外，而且裡面還有冷氣可吹呢，可真是享受喔，什麼時候可以早上就看到有人賣臭豆腐了，嘿嘿，就是憶起來這裡，想吃就來喔，隨時都是大門敞開。
好吃就是好吃，微微的蛋花加上些許的白菜，還有紮實的肉羹塊，是結實的Q彈，沒有過多的調味，就是這麼的簡單，這麼的好吃。
臭豆腐來點蒜末汁，來點辣椒醬，再搭上店家自製的高麗菜泡菜，就是一道很美味的點心囉，也是每個家庭裡的一道小菜喔，當然下酒菜也是阿，呵呵。
嘉義在地人的口袋名單，沒有大招牌，巷弄隱藏版美食，真的很好吃，肉羹的肉很紮實，臭豆腐也很清爽，50幾年好味道，經濟又實惠，嘉義必吃點心！
🚩憶起來肉羹臭豆腐
🏠地址：嘉義市東區共和路48號
☎電話：0929 007 497
⏰ 營業時間：AM07:30–PM18:00 (週四公休日)
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