嘉義古早味早餐｜小小的一片簡單的蔥餅讓你酥脆入口，再吃一片也不會覺的膩！
嘉義古早味早餐美食，燒餅各縣市大街小巷都有，但要做的好吃又便宜的，不多，而且一賣就好幾十年的更不多，因為年紀大了，有些伯伯阿嬤們就直接退休囉，年輕人也未必接手，嘉義這間無名老燒餅店，可是50.60年代的好滋味，想要吃，也是得早起，賣完了就沒囉！
老燒餅店就在這裡，嘉義市光彩街120號，阿嬤低調，也不想有太多麻煩，只單純賣燒餅跟豆漿這樣而已，電話就不繡上囉。
就在國立華南商職的斜對面，阿嬤店裡對面就是停U—bike腳踏車的停車場，雖然沒有店名，但是很好認的阿嬤無名燒餅，簡單不複雜，讓你一眼瞧見就清楚了。
現柔的麵團跟包餡，現在也有一人幫忙阿嬤，應該是女兒，沒特別去詳問。
阿嬤的餡料都是新鮮美味，今天賣完了就沒囉，請明天再來喔，還有阿嬤因為忙著包料，所以錢方面就不經過她手，自己找零喔。
嘿嘿，還有豆漿，阿嬤親自的磨豆，煮漿，這是現磨現煮的，當然囉就是無糖的囉，如果要有糖的話，要先跟阿嬤說，她會幫你添加自己熬煮的糖漿喔。
新鮮的豆香氣，沒有連鎖人工的那種製造味，就是不同，好喝，濃醇香，
這一台啦，就是這一台啦，太緊張的快門>”<，哈哈，專門窯烤酥餅的烤爐，就是靠它啦。
這可是要耐心，要功夫，細調，不斷翻轉。
烤的恰恰，一爐數量並不多，大約1.20個，大多10來個左右而已，若是遇到一次大量的購賣者，那可要多多等候囉。
這個鹹餅，除了新鮮聰之外，還有醃製好的肉末，吃起來香氛香氛，而且還塗上豬油，更是美味香氣。
這是甜味，有點類似宜蘭牛舌餅，但是這是蓬鬆的，中間鑲空的，用豬油燒烤的滋味更是濃濃香氣在嘴裡環繞不已，ㄟ涮嘴。
只賣甜鹹燒餅及豆漿，阿嬤手工慢做，吃得出原料的真實感，雖然薄薄的但口感不錯，這樣的濃郁燒餅，有濃濃愛心，跟紮實的口感，以及最純初的糧品，叫人不愛上也難，鹹燒餅有蔥肉，鹹鹹的很到位，也是一口燒餅一口豆漿，兩個字…好讚。
🚩無名燒餅(嘉義)
🏠地址：嘉義市西區光彩街120號
☎電話：無
⏰營業時間：AM04:30~賣完為止 (不定時公休日)
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